私はInstagramの文章が長い。 がしかし、なかなか短く出来ない。 先日友人にInstagramは長文はあまり読まれないからnoteにしたら？と提案を受けました。 noteのアカウントも2〜3何前に作ってはいたものの、このブログもあるし、さて…と思いいくつか記事を書…

今年からさしのみというのを始めています。 私が茶器と茶葉を持ってご指定の場所へ出向き、一対一でお茶を淹れるミニマムなお茶会です。 一対一なので、女性限定（男性は私がよく知る方のみ）です。 台湾茶や中国茶などかみや園＋以外の私の好きなお茶もお出…

毎年手摘みで発酵茶（和紅茶）を作っているのですが、今年は半発酵茶（烏龍茶）にどハマり。 しかし、和紅茶より成功（？）と失敗の差が激しい＝激ムズです！！ その激ムズ加減にハマりまして…ザ厄介です。 失敗の茶葉（飲めないことはないけど…てやつです）…

またしてもブログを放ったらかしておりました。 しかし！見てくださっている方がいると知り、また再開しようと思います！（ありがとうございます） さて、一年ぶりとなると、何から伝えればいいのか〜♪ まず、今年は出店を少し控えております。 色々とぐるぐ…

新しいハーブ緑茶ができました ジャスミンと煎茶。 ジャスミンティーは、ジャスミンの生の花の香りを緑茶につけたもの、職人さんの仕事です。 こちらのハーブ緑茶は、煎茶にドライのジャスミンの花が入ったもの。でも、ジャスミンティーな味わいです^_^ ホッ…

発酵菓子カヌカさんにて 5/5（木・祝）11:00〜14:00 banchaiとU-spiceさんのスパイスカレーのセット食べれます！ ・ホタルイカのカレーとチャイセット 1400円 ・追加の赤い赤いキチンカレー 300円 ・お子様カレーと三年晩茶ミルクティーセット（価格未定） …

タイトル通り。 しかもここ最近なかなか暑さもあり、外で過ごすとなかなか疲れます。 ここ最近の出来事。 まず、三年晩茶のスパイスチャイキットbanchai販売開始しました！ grappinoさんでのカレーとがっちゃん漬けとチャイイベントも無事終了。朝バタバタし…

正直申しますと、忙しいの嫌いです。 努力、根性、嫌いです。 もちろん、必要な努力というのはあると思うけれども、押し付けられる努力は嫌いです。 基本的にあまり何もしたくない人間です。もちろん、お茶や野草は楽しいので（そりゃ大変だと思う時は往々に…

ついに！ 4/3（日）10:30〜14:00 grappino（出雲）さんにて、お披露目会となりました。 U-spice（うたたね）さんに10種のスパイスを配合していただき、出来た三年晩茶のスパイスチャイ。 当日はU-spiceさんのカレー、副菜にがっちゃん漬けの豪華カレープレー…

オンラインストアの送料ですが、4月より一律500円とさせていただきます 送料が高くなる場合もございます。 オンラインストアの商品は税抜価格にしております。＋梱包材（こちらも少しずつ価格が上がっている…）、オンラインストアの手数料、等々なかなか厳し…

昨日の新月はもやもやしたまま迎えるかな、なんてそこにももやもやしてましたが（笑） 無事自分の渦巻く感情ととことん向き合ってやる！て思ったら、逆に色々気づきがあって、よかったなぁと思った昨日。 人生は試験だ。起こることに自分がどう向き合うか、…

はっ！またしてもブログの更新をサボっておりました…。（最新情報はInstagram https://www.instagram.com/kamiyaenplus/ ） ただ、そこにお茶があるだけ。 お茶の話はしてもいいししなくてもいい。 お茶でコミュニケーション、みたいなことも言いません。 な…

友人でもある自然養鶏農家のさとうのんびり農園のしんちゃんが最近導入したテントサウナ。 最近は毎週土曜日発酵菓子カヌカの店舗前でやっています。 そこで先日、サウナのお供にハーブ緑茶suuhaaの水出しを提供していた時のこと。 店の前で着替えるところも…

あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 1月は、句読点さんブレンドを完成させる。 犬用おやつのデザイン（お茶は関係ない）を完成させる。 そして1/18（土）木次に出来た醗酵菓子カヌカさんにて、出店予定です^_^ https:…

ZINEてなに？て感じですけど、冊子です。 出雲になんともステキな本屋さんが出来たのです。その名も句読点さん。 セレクトのセンスが…素晴らしい‼️ 私は刺激に飢えて（もちろん絵を学びに…という目的はありつつも）高校卒業後は都会（大阪）に出ました。 島…

スズメバチ飛び交う中コツコツとひとつひとつ手摘みしたお茶の花。 パッケージになりました。 1人分だいたい5〜6個、80〜90度ほどのお湯で160cc程度。 ほんのりお花の香りがします。 お花の香り以外は特徴的な味というのは特にありません。 ジャスミンティー…

よくティーバッグないですか？と聞かれます。 ですよね…。 淹れるということを考えても、片付けを考えても楽、ですよね。 まずは第一に、少量生産。 野草は収穫〜加工までほとんど1人で行っています。外注するには量もなく、では少量ずつ手作業で…となるとテ…

お電話での問い合わせ、ほとんどありませんが、時々いただきます。 ただ今スマホの調子が悪く電話が繋がりません…。 お問い合わせはメールやDMで頂けると助かります。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。 kamiyaenplus@gmail.com

ここ島根県雲南市は雪景色の新年。 昨日（一昨日の夜）から雪が降り、なかなかに積もりました。 大晦日は雪かきに追われ、大掃除が途中…！ ではありますが、なんとか新年を迎えることができました。 旧年中は、小さいお茶屋を応援してくださり、購入してくだ…

約1週間ほどの夏休み？を経て番茶に向けた茶畑の草取り作業の始まり。 それにしてもすぐ生える。蔓はすぐ茶の木を覆う。なかなかに大変です。 そしてまだまだ暑い外作業。水出しハーブ緑茶suuhaaが染みる〜！ というわけで、suuhaaも残り僅かとなりました。…

出雲サンロードなかまちにある醗酵文化研究所さんにて、水出しハーブ緑茶suuhaaグラスでお飲みいただけます◎ とても人気とのことで、嬉しい…！ 私が飲んでいるのは季節の果物と甘酒スムージー。これもとっても美味✨ suuhaaはパッケージのものも置いてもらっ…

今年は長梅雨ですね。。 雨天予報で、今月のチーボは中止となりました。芝生の広場でのナイトマーケット、とっても楽しみでしたが残念。 来月また同じ場所でナイトマーケットの予定だそうです。楽しみが少し延びたと思いましょう◎

昨日7/11（土）は、一畑園さん、砂子原茶業組合、かみや園＋で、冷茶のイベントを開催しました◎ 本来はこちらでも宣伝しなければ…でしたが、事後報告になりましたm(_ _)m 一畑園さんとは出店で何度かご一緒して、お茶屋同士でなにかやりたいね、と言っていた…

https://kamiyaenplus.stores.jp/ こちらの限定セット、少しずつご注文頂いています◎ 本日も野草収穫しています。 紫の花はカキドオシ。友人の有機の畑の端っこですがこんなに群生しているところは私も初めてです。採っている側からいい香り^_^ 山の方ではな…

オンラインストア限定のお得なセットが出来ました◎ 日々の変化に私も1日の中でいろんな気持ちになります。ウィルスもそうですが、いろんな意見や批判、なった方への心ない言葉なども、情報を見ているとメンタルもなかなかやられがち。 野草収穫はほぼ人に会…

ひっそりとかみや園＋でTwitterを始めてみました。 プライベートでは1番使っているくらいのTwitterですが（1番気楽でSNSで1番好き）、仕事のアカウントって、、、何書いたらいいかわからず、結局ほぼ何も書いていません。 ちょっとずつやってみようかと思っ…

友人の商品とギフトセットにしよう！と話していた冬期限定茶Huyu-doki pokapoka blend。 なんやかんやしていたら、時期を逃してしまい、確保していたものが在庫であります。 6月末賞味期限ですが、お茶なので正直それより全然持ちます（が、開封後はなるべく…

雲南市の杜のパン屋さんにて巡シリーズお取り扱い始まりました◎ 杜のパン屋さんの雨川さんはとてもステキな方で、そんな杜のパン屋さんのパンもこれまたとっても美味しいパンです。 今日は昼過ぎに伺いましたが、もうほとんどパンは残っておらず…！ただ食パ…

高倉農園から生姜が届きました！ 高倉農園の農園主高倉くんは京都時代の友達。映像をやっていた彼は今福岡の糸島で農業をしています。 島根県特に雲南市産というのはこだわっていた部分でもありますが、生姜はたくさん仕入れる時は絶対高倉農園から仕入れよ…

3/29（日）薪窯パンアルメさんでの野草と番茶のブレンド体験、盛況に終わりました◎ コロナの心配もあり、結構ギリギリまで私の中で迷いがありました。 島根は感染者0というのがあるからか最近県外からの観光客が増えているという話も聞きます。もうきっと持…