10月のSunday Market CiBOは、お茶特集茶茶茶です！ 県内外から6店のお茶屋さんが出店。いつものCiBOの第一部はペアリングをテーマに。飲食のお店のフードにお茶が付きます◯ かみや園＋はU-spiceさんとペアリングさせていただきます。なんのお茶かは当日のお…

今年からさしのみというのを始めています。 私が茶器と茶葉を持ってご指定の場所へ出向き、一対一でお茶を淹れるミニマムなお茶会です。 一対一なので、女性限定（男性は私がよく知る方のみ）です。 台湾茶や中国茶などかみや園＋以外の私の好きなお茶もお出…

今日は草引きついでに秋芽を摘んで半発酵茶（烏龍茶）を作ろうと思ったものの、草が想像以上にどえらいことになっていて、しかも途中から天気崩れる…。 半分草引きが終わったところで、ほんの少し秋芽を摘んでみました。太陽が隠れてしまって日干萎凋は思う…