新しいハーブ緑茶ができました ジャスミンと煎茶。 ジャスミンティーは、ジャスミンの生の花の香りを緑茶につけたもの、職人さんの仕事です。 こちらのハーブ緑茶は、煎茶にドライのジャスミンの花が入ったもの。でも、ジャスミンティーな味わいです^_^ ホッ…

またしても更新が開いてしまいました ここ1ヶ月くらい色々身体の不調が出て、色々滞り気味でした。身体がしんどいと、気持ちの面にも影響して、どちらが先でもどちらにも影響するなぁと改めて思った日々でした。 よくなったなぁと思っていたらば、先日は激し…

お茶、色々ありますよね。 今日は主に煎茶の話。 私がお手伝いしている砂子原茶業組合は、農薬化学肥料不使用の畑です。 畑は２つあり、１つは無施肥。１つは有機肥料を少し撒いています。 肥料とお茶はかなりダイレクトに関係します。もちろん育つことに関…

フィッシュマンズ、いいですよね。 野草のことをやっていると、目に入ってくる話。 「この植物が生えるのにはこういう意味があって…云々」 意味、てなんでしょう？ 意味を考えるのは人間だけ。（何事にもですけど） ただ単にその植物が育つ条件が揃っただけ…

発酵菓子カヌカさんにて 5/5（木・祝）11:00〜14:00 banchaiとU-spiceさんのスパイスカレーのセット食べれます！ ・ホタルイカのカレーとチャイセット 1400円 ・追加の赤い赤いキチンカレー 300円 ・お子様カレーと三年晩茶ミルクティーセット（価格未定） …

京都にいた頃、パタゴニアで働いていましたが、並行（後にこちらだけに）して坂ノ途中という野菜の流通の会社にいました。 当時一緒に働いていた女子と偶然Twitterで繋がることとなり、その子がわかりやすくまとめた良記事があったのでシェアします。 私の周…

タイトル通り。 しかもここ最近なかなか暑さもあり、外で過ごすとなかなか疲れます。 ここ最近の出来事。 まず、三年晩茶のスパイスチャイキットbanchai販売開始しました！ grappinoさんでのカレーとがっちゃん漬けとチャイイベントも無事終了。朝バタバタし…

正直申しますと、忙しいの嫌いです。 努力、根性、嫌いです。 もちろん、必要な努力というのはあると思うけれども、押し付けられる努力は嫌いです。 基本的にあまり何もしたくない人間です。もちろん、お茶や野草は楽しいので（そりゃ大変だと思う時は往々に…

春は暖かくなってきて気持ち上向きになりつつも、やはりデトックスの季節だからか、心身共に不調を感じることも多い季節。 1日の中で気温差もあるし、眠いし…。 皆さま安心しなはれ、御多分に洩れず私もそうでございます。 身体もあるけど、気持ち。 不安定…

ついに！ 4/3（日）10:30〜14:00 grappino（出雲）さんにて、お披露目会となりました。 U-spice（うたたね）さんに10種のスパイスを配合していただき、出来た三年晩茶のスパイスチャイ。 当日はU-spiceさんのカレー、副菜にがっちゃん漬けの豪華カレープレー…

オンラインストアの送料ですが、4月より一律500円とさせていただきます 送料が高くなる場合もございます。 オンラインストアの商品は税抜価格にしております。＋梱包材（こちらも少しずつ価格が上がっている…）、オンラインストアの手数料、等々なかなか厳し…

これはやっていて確かに肌身に感じることではあります。 珈琲は行列ができても、お茶はそういったことは皆無…。 お茶だけの投稿だと、明らかに少なくなるいいねの数…などなど、たまーに落ち込むこともあります人間だもの。 でも、そんな中でもお茶好きの方も…

なんと！若い世代でリーフティーの需要が増えているらしい…！ これは、嬉しい^_^ 急須でお茶を淹れることが逆に新鮮に写っているらしいという記事も読みました。 今は焼き物はもちろん、ガラスなどいろんな急須、ティーポットがありますよね。 しっかり茶葉…

昨日の新月はもやもやしたまま迎えるかな、なんてそこにももやもやしてましたが（笑） 無事自分の渦巻く感情ととことん向き合ってやる！て思ったら、逆に色々気づきがあって、よかったなぁと思った昨日。 人生は試験だ。起こることに自分がどう向き合うか、…

はっ！またしてもブログの更新をサボっておりました…。（最新情報はInstagram https://www.instagram.com/kamiyaenplus/ ） ただ、そこにお茶があるだけ。 お茶の話はしてもいいししなくてもいい。 お茶でコミュニケーション、みたいなことも言いません。 な…

既に日付変わって今日になってしまいましたが、2/5（土）10:00〜15:00 発酵菓子カヌカにて、出店しております^_^ 三年晩茶スパイスチャイと、野草番茶"ふ"が飲めます。寒ーい予報ですので、是非温まりに来てください✨ そして、テントサウナの和ハーブロウリ…

友人でもある自然養鶏農家のさとうのんびり農園のしんちゃんが最近導入したテントサウナ。 最近は毎週土曜日発酵菓子カヌカの店舗前でやっています。 そこで先日、サウナのお供にハーブ緑茶suuhaaの水出しを提供していた時のこと。 店の前で着替えるところも…

最近陰陽五行ライフサイクルセミナーとか、今日は静岡の茶縁な友人、喫茶陽時計の笑美さんに占星術をしてもらいました。 自分を知る、ということは前々から好きで、スピリチュアルなことが好きというよりは飽く亡き自分への探究心が昔からあります。（だから…

あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 1月は、句読点さんブレンドを完成させる。 犬用おやつのデザイン（お茶は関係ない）を完成させる。 そして1/18（土）木次に出来た醗酵菓子カヌカさんにて、出店予定です^_^ https:…