先日はSunday Market CiBOに出店させていただきました^_^ suuhaaを朝のドリンクに使って頂いたり、suuhaaを楽しみに買いに来られる方も多く、とても嬉しかったです。 夏はこれが欠かせない、というお声も頂き、本当に感激です。私も夏にsuuhaa欠かせない1人…

7/2（金）14:00〜 つちのと舎さんにて、お茶を飲む会を催します。 今年の春出来た砂子原の煎茶、あんがいまいよ（煎茶）、手摘み手揉みで作った自然発酵の和紅茶、ハーブ緑茶をお召し上がりいただけます^_^ そして、鹿糠の焼き菓子とつちのと舎のお菓子の茶…

夏仕様のお茶が出来ています♪ 今年は砂子原の煎茶も少量パックにしました。 12gのお試しサイズです。 もちろん水出しにも◎ そして今年も加藤さんのあんがいまいよが登場します。去年は少し深く蒸されたものでしたが、今年のは、1番初めの柔らかい芽を使った…

そこからは毎シーズン茶刈りをお手伝いさせていただいています。 春の新茶と秋の番茶。 砂子原には２つ茶畑があります。（どちらも大きい） １つは最初に訪れた5haの茶畑。もう１つもう少し山手にも。5haまでには行きませんが、そこもなかなかの広さ。ただこ…

前回の続きです。 当時京都の住宅街に住んでいた私。 野草を探すのに一苦労でした。奈良で採取したり、野草料理教室で行った場所に採りに行ったり。とにかく集めるのがとても大変でした。 その頃から実家のある島根に行くのはどうかな…という考えが。 しかし…

Instagramで砂子原のことも書きたい、と言いつつ日が経ってしまいました 疲れなのか朝夕と昼間の気温差なのか、どちらもか、少し体調を崩してしまい、この2日は学童もお休みして静養しています。（昨日の朝は茶を揉んだりしてましたが） ちょうど雨予報とい…