砂子原の茶園は、農薬をしていません。肥料もほとんどあげていない畑です。(ひとつの畑は少し有機肥料を撒いています) 化学肥料、すなわちアミノ成分が豊富に入ったお茶のような"旨味"は少ないお茶です。 関西にいた頃も自然栽培の農家さんのところへ手伝…
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