釜炒り茶

関西で出会ったライターのＴさん。

お茶の文化を研究されてて、私にとって色々学び多き人であります。

鳥取によく取材に行かれていて、鳥取で自家用茶として釜炒り茶、私がとても興味深く思っている陰干し番茶を作られているおばあちゃんに取材にされているとのこと。

どちらも伝授していただけるとのことで、来年はどちらも挑戦したいと思っています。

今年は新芽を摘まずに夏に番茶にする予定ですが、来年は新芽を使って釜炒りをやります◎

ご縁や繋がりには感謝ばかりです。

日々勉強です。