クロモジ。 冷え性、整腸、高血圧、健胃、せき、たん、鎮静作用 などによいと言われています。 インフルエンザの重症化が抑えられたという事例もあるそうです。 とても香りがよく、これが入っているものは常に大人気。まさに和ハーブという香り。 こちらはひ…

春になり、色々な生命が芽吹き始めています。 日々状況が変化する毎日で心も落ち着きませんが、自然は変わらず自然のサイクルで回っています。 私も動揺したり、不安になったり、メンタルにも色々影響受けていますが、こうやって自然に身を置くと日々粛々と…

こんな時だからなのか、三年晩茶がとても売れます。 冬に3年以上伸びた茶の木を枝ごと刈り取り薪火で焙じた三年晩茶。冬の茶の木を使うので身体を温めるとも言われています。 我が家は朝これをたっぷり沸かして1日飲んでいます。あつあつはもちろん、冷えて…

矛盾してます！ 今朝はカラスノエンドウ大収穫からの〜採った先から旦那が草刈り。 ここ最近めきめき伸びた草。 草刈り前にカラスノエンドウやらよもぎやらを収穫。 ここはもうすぐかきどおし採るから残しといてー！など言いながら、主に旦那が頑張りました…

友人の商品とギフトセットにしよう！と話していた冬期限定茶Huyu-doki pokapoka blend。 なんやかんやしていたら、時期を逃してしまい、確保していたものが在庫であります。 6月末賞味期限ですが、お茶なので正直それより全然持ちます（が、開封後はなるべく…

雲南市の杜のパン屋さんにて巡シリーズお取り扱い始まりました◎ 杜のパン屋さんの雨川さんはとてもステキな方で、そんな杜のパン屋さんのパンもこれまたとっても美味しいパンです。 今日は昼過ぎに伺いましたが、もうほとんどパンは残っておらず…！ただ食パ…

高倉農園から生姜が届きました！ 高倉農園の農園主高倉くんは京都時代の友達。映像をやっていた彼は今福岡の糸島で農業をしています。 島根県特に雲南市産というのはこだわっていた部分でもありますが、生姜はたくさん仕入れる時は絶対高倉農園から仕入れよ…

3/29（日）薪窯パンアルメさんでの野草と番茶のブレンド体験、盛況に終わりました◎ コロナの心配もあり、結構ギリギリまで私の中で迷いがありました。 島根は感染者0というのがあるからか最近県外からの観光客が増えているという話も聞きます。もうきっと持…

baseでも作っておりましたが、別で作り直しました。baseの手数料などで値段を若干高めにしておりました。 新しい方も手数料はかかるはかかるのですが、baseよりは…というところで、思い切ってリニューアルすることにしました。 https://kamiyaenplus.stores.…

本日は写真展→発酵文化研究所のお話を終えたあと、くるみ市さんへ納品へ。 がしかし！！完全に読みを誤った私…。不動の1番人気くろもじ香る"ふ"がなくなっているだろう、と信じ込んでいたら、普段あまりスポットの当たっていなかった"ひ"と"み"が、ない…！個…

巡-refresh mix-、来月か再来月辺りにリニューアルの予定です。生姜がプラスされます。 現状のものも、自分でもびっくりするほどポカポカするんですが（正直想像を超えていた）、更にポカポカアップ&美味しくしたいと思い、リニューアルとなりました。 生姜…

やっぱり他のマルシェとはなにか違う… そんなSunday Market CiBOに出店してきました◎ まず主催者さんの出雲（島根）愛、野菜愛、生産者愛、ここが軸になっているブレないマルシェ。 今日も準備の途中ザーッと雨が降り、コロナもあるし、お客さん来るかな？ど…

明日3/22（日）はこちら https://facebook.com/events/s/sunday-market-cibo-2020322tast/814114469066384/?ti=icl に出店いたします。 明日は旦那不在。ですので、全ての試飲分を持って行けず（7種類＋チャイがあるので、重量的に1人で持てず…）、巡シリー…

漫画（ドラマ）サ道でおなじみ、整う。 なかなか作業の疲れが溜まっていた（腰痛含）ので、近所の温泉＋サウナへ。 私はだいたいいつも一発目に整う。 茶畑作業後のそれは強烈だった。 目を瞑るともう違う世界へ行くのではないかという恐怖すら湧くくらいの…

くろもじ入りのお茶が常に人気で、クロモジの在庫がなくなりつつあり、、、昨日少し収穫しました。 だいたい桜（ソメイヨシノ）と同じ頃開花なので、蕾。 ごめんなさいと言いながら枝葉をほんの少しだけ収穫させてもらいました。 開花したら、もう少し収穫さ…

今日もせっせと野草切り。腰が…腰が痛い…。 もうすぐ野草の季節でもあります。今年の冬は暖かったので、ちょっと生えてきていて焦る 来週は茶畑の作業も始まるようで、なかなかバタバタする季節になってまいりました。 冬はわりかし時間に余裕があるので、ぼ…

今日はFacebookで、お茶を見て気になるので買いたいというご連絡が◎ とても嬉しいー！ そしてその後、先日くるみ市でお茶を買ってくれた友達のお姉さんがお茶を気に入って、実家のお茶屋の方に買いに来てくださったようで。 周りの方のお陰で少しずつ広がっ…

価格のおはなし。 かみや園＋のお茶は安くはありません。高額！とまではいきませんが、大手のものや老舗のお茶屋さんが出すお茶などと比べると少しお高く感じる方もいらっしゃると思います。 価格に関しては毎度悩みます。 野草は自分で収穫〜加工までやると…

野草を切っていると肩がガチガチ。そして立ち上がる時に時間がかかるほど腰にもきます。 そんなことをしているので、胃腸の調子にも響きます。そんな時はお茶！もいいですが… 大東の佐世の葉温灸院さんへ。 やはり肩から腰からガチガチ。なんと頭も！ ゆっく…

本日はくるみ市さんにて三年晩茶シリーズの試飲販売でした。 くるみ市さんは出雲市大津町にあるお花と野菜、そしてこだわりの食品や商品が並ぶ（そしてそのほとんどが近郊のもの）人気のステキなお店。隣のパン屋さんも本当に美味しい！今日も3つ買ってすぐ…

明日3/8（日）11時頃から出雲市のくるみ市さんにて試飲販売をします^_^ 新しく出来た野草と三年晩茶のブレンド茶"巡"と、尺の内農園の薪火三年晩茶です。 ひふみシリーズは試飲はありませんが、販売はございます◎ 三年晩茶とは… 三年以上伸びた茶の木を冬に…

https://www.afpbb.com/articles/-/3270781?fbclid=IwAR0e4eXR80knc6IKrreww67Al0wjfw5UeoIIAvE2CggD3BpHbZ3RRgYkzjg これはとっても興味深い。 かと言って、ヨモギだけがいいわけではないと思います。 どちらにしても自分の免疫力を上げることが1番大事だと…

3/9こちら定員となりました^_^ コロナで沸いているこの最中、試飲会に続きイベントのお知らせです。 木次の薪窯パンアルメさんにて野草と番茶のブレンド体験をします。 約10種類の野草の中から、お好きな野草と番茶もしくは三年晩茶をブレンドしていただいて…

野草と三年晩茶のブレンド茶"巡"シリーズ完成しました。 三年晩茶は、私の旦那も働くあおぞら福祉会さまの作られたもの。私もお手伝いする砂子原茶業組合の協力のもと障害のある利用者さんたちと3年以上伸びた茶の木を枝ごと刈り取り、薪火で焙煎したお茶で…

元々鼻炎持ちのわたし… 最近くしゃみが酷い！ こんな時は紫蘇！ というのも、野草茶に興味を持ったのは何を隠そう紫蘇茶を飲んで鼻の調子がすこぶる良くなったという過去があるからなのです。 野草番茶では"ひ"に紫蘇が入っています◎ しばらく"ひ"を飲む日々…

確定申告にわーわーなってたら、もう2月も終わりが見えてきました…。早い！ 気持ちだけ焦りますね。 3/8（日）くるみ市さんにて、三年晩茶×野草の新しい商品の試飲販売します。（巡シリーズ全二種） こちらは煮出すタイプの野草番茶。 三年晩茶は三年以上伸…

野草番茶全種の中で1番香りが強めのこちらのブレンド。 生姜の風味が強めです。 番茶の風味も他のものと比べると弱く、時々紅茶ですか？とか、紅茶みたいですね、と言われます。 なので、焼き菓子やパンなどにもとてもよく合います^_^ 以前鹿糠さん https://…

お取り扱い店舗さまが増えました◎ 奥出雲葡萄園内にある杜のパン屋さんにてhuyu-dokiお取り扱い始まりました。 こちらの雨川さんはとてもステキな方で、食養生にも詳しく、勉強会などもされています。 雨川さんから是非季節のものを…ということで、huyu-doki…

本日出店させていただきましたSunday Market CiBO。 本当にステキなマルシェでした^_^ 主催者さんたちやこれまでの出店者さんたちのチーム感もとてもよかったですし、きちんと軸のあるイベントで、素晴らしかったです。 そして、お客さんのマイバッグ率の高…

今日は天気もよくなかったですが、ぐっと冷え込んだ感ありでした。 今日も少しだけhuyu-dokiを詰めました◎焼き芋がほんの〜り香るhokkoriブレンドは、今回詰めた分で終了。柚子と生姜香るpokapokaブレンドももうあまり材料がなく、、、 pokapokaブレンドはと…