またしても間が空いてしまいました…！ さて、春になり野草の季節になりました。茶刈りが始まるまで、野草にまみれる季節です。 茶畑も、雪起こし（雪でへしゃげた茶の木を起こす）、有機肥料撒き、整枝、と茶刈りに向けて準備しております^_^ 神楽の練習も毎…
最近clubhouseを始めて、よく聞いたりたまに喋ったりしております。作業しながら出来るのでついつい聞いてしまいます。 農業系ルームかお茶系ルームに出没することが多いですが、いろんな方がいて、いろんなお話が聞けてとってもためになります。 みなさん、…
明日1/24（土）am7:00〜9:00 松江のgreens babyさんのhttps://m.facebook.com/greensbaby/?locale2=ja_JP 駐車場で行われるパークマーケットに出店予定… ですが、予報は雨。パークマーケット自体は雨天決行なのですが、お茶が濡れてしまうためかみや園＋は雨…
本日は先日消しゴムハンコ職人の彫マス代先生に頂いたスパイスカレーキットでスパイスカレー。 そんなに辛くない優しい味のスパイスカレーでした。美味♪ そんなスパイスカレーの時は、野草番チャイや、緑茶ミルクティーが美味しい◎ が、今日は牛乳がないっ！…
蕎麦打ちぽくタイトルしてみました。 一昨日雪のついた長靴でコンクリートでまくれました（まくれるとは出雲弁で転ぶという意）。 その日は打ったところの痛みと手の擦りむいたところのヒリヒリした痛さだったのですが、 昨日、起き上がれない…！ 首が痛い……
お茶は本当におもしろい。 同じ茶の木から、季節、加工で全然違うものが出来る。 春は、番茶に（3月頃春摘みで作られるところもあります。かみや園＋の番茶は秋摘み）煎茶に紅茶（秋摘みもありますが、私は春の新芽を使います）。 私は作っていませんが、抹…
加藤浩次でタイトルしてみました。 昨日3日ぶりにお湯が出ました。 お風呂はスケートリンクのような道路を車で温泉へ。旦那が運転してくれて行けたようなものですが、それでも怖かった…！ 昨日はまず凍っていた水道（台所はチョロチョロ出しをしていたので大…
雪、もう3日ほど続いています…。 全然止まない！ というわけで毎日毎日約100mほどの木戸道の雪かきをしています…雪かき用のスコップで…。 雪かきしても2〜3時間後にはまた積もっている。 がしかし、雪かきしとかないと後で大変なので毎日毎日雪かきです。 さ…
毎日餅をたらふく食べておりました。 そしてきた、胃もたれ。 よって今日の昼は、茶粥。 三年晩茶、塩、生姜、醤油、梅干し、と海苔。 もたれた胃にすっと入って染みました。 7日の七草粥を待たずしてフライング粥でした。明日の七草粥も茶粥にしようと目論…
島根ではお雑煮で、ぜんざいのような小豆雑煮をします。 実家では2日目に小豆雑煮。 前回の記事で甘いものは云々書いたものの、この小豆雑煮、私大好きでして。 毎年我が家でもやります。 小豆は腎によいとされています（砂糖はNGのようですが(^^;)） 小豆を…
私は超寒がり。いやそれはとてもとても。そんなに着てるの！？というくらい着ます。 アウトドア衣料メーカーで働いていたので、冬は雪山仕様です。 いっつもあー寒い寒いと言っていますが、冷え性ではないのです。平熱も37度近く、走ったりしたら結構すぐ37…
ここ島根県雲南市は雪景色の新年。 昨日（一昨日の夜）から雪が降り、なかなかに積もりました。 大晦日は雪かきに追われ、大掃除が途中…！ ではありますが、なんとか新年を迎えることができました。 旧年中は、小さいお茶屋を応援してくださり、購入してくだ…
梅醤番茶。 風邪のひき始めや、食欲のない時、朝、寝る前にも◎ 我が家では風邪のひき始めはこれ。一発です。 しょーっぱい梅干し（塩だけで漬けたやつ）を湯呑みに入れ、箸でほぐします（お茶に溶けるくらいにガーッと混ぜます）。そこに醤油（こちらもなる…
時々デザインの仕事も請負っております。 お茶屋と学童とデザイン… 一体何をやっている人なんだ…と自分でも思います(^^;) お茶優先ではありますが、どの仕事も大切にやっています。 前回のブログで、あんまり頑張ってないみたいな書き方になってしまい、修正…
取り扱い店舗様、募集しています。 とは言え少量生産なので、少しずつしか納品できないのですが…、関東関西方面などなど、気になるお店さまがあればご連絡くださいませ。 島根のポップアップショップなんかも興味があります。周りにいい商品作ってる人もたく…
あっという間に年末…！ 早い。 今年も少しずつですが、継続してやってこれました。ありがとうございます。 来年の目標も同じく「継続」です。 今年はコロナコロナで大変な年でした。 そんな中でも時々イベントなどにも出店させて頂けて、お店にも置いて頂け…
なぜ落ち込むか…。 それはお茶の人気のなさ。 私はお茶屋の娘として生まれたので小さい頃からもっぱら飲み物はお茶。でした。 実家は茶農家ではなく問屋なのですが、家の奥にある茶工場でおじいちゃんがお茶加工をしていて体操服など洗濯物はいつもお茶の匂…
Huyu-doki hokkori blendを購入頂いた方からメッセージが。 さつまいもが美味しそうだったから食べた、というなんともほっこりな前置きから、ひふみよを日替わりで飲んでいる、というなんとも嬉しいことが書かれておりました。 出店していても、お茶はあまり…
時々、ほんの時々ですが、ギフトを頼まれることがあります。箱と、中のクシャクシャっとしたやつと、包装紙と…。 （以前作ったギフト） でも、いずれゴミになるよね…と思ってしまうのです。もちろん、贈り物は気持ちなので、ラッピングされたものは嬉しいし…
本日は移住仲間のご近所さん鹿糠（かぬか）さんのKANUKA PARKへ。 猪のソーセージ等の加工場。始動間近の工場へお邪魔してきました。 元々銀座で料理人をされていた鹿糠さん。ご近所なので、時々ごはんをご馳走になるのですが、とっても美味しい‼️（当たり前…
12/20（日）9:00〜13:00 出雲市役所だんだん広場 今年最後のチーボです。1〜2月はお休みになります。 かみや園＋は全種類持って行きます^_^ ＋温かい野草番チャイも。こちらは巡refresh mixでお作りしています。三年晩茶をベースに山椒葉、生姜、みかん皮、…
昨日積もった雪が少しずつ溶けています。屋根からゴゴゴーという轟音と共に雪がどさっと落ちてきます。 雪景色は綺麗なのですが、やはり交通など不便になるので、溶け出すと少しホッとします。運転が怖い…！ 家の周りはまだ雪景色ですが、多分街中（と言って…
私は香りの強い飲み物が少し苦手。 なので、かみや園＋のお茶は香りが強いというわけではありません。 野草（和ハーブ）自体も西洋ハーブに比べると少し地味な香りというのもありますが、ブレンドすることで、私の美味しいに合わせて作っています。 クロモジ…
ぼちぼちこの雲南市も雪予報が…⛄️ 3年前ちょうど関西からこちらに引っ越してきた年は大雪でした。 カメムシが出ると大雪になる、といういわれ通りその年の秋は毎日30匹くらいのカメムシを捕獲。が、次の年もその次の年もカメムシ少なめ…そして雪も少なめでし…
しまった！またしてもブログを更新しておりませんでした…。。 最終は番茶刈り。番茶刈りも11月中頃に終わりまして、その後は野草を切ったり、柚子加工をしたり、焼き芋加工をしたり、の日々です。 今年もhuyu-doki出来ました◎ hokkori blendは、焼き芋、黒豆…
砂子原の番茶刈りが始まりました。 しばらく、SNSが少々しんどくなり（なにかあったわけでもなく、なんとなく）あんまりアクティブに情報発信をしておりませんでした。。 マルシェの出店、茶畑の草取り、野草収穫、そして学童のお仕事、そして神楽など色々動…
約1週間ほどの夏休み？を経て番茶に向けた茶畑の草取り作業の始まり。 それにしてもすぐ生える。蔓はすぐ茶の木を覆う。なかなかに大変です。 そしてまだまだ暑い外作業。水出しハーブ緑茶suuhaaが染みる〜！ というわけで、suuhaaも残り僅かとなりました。…
出雲サンロードなかまちにある醗酵文化研究所さんにて、水出しハーブ緑茶suuhaaグラスでお飲みいただけます◎ とても人気とのことで、嬉しい…！ 私が飲んでいるのは季節の果物と甘酒スムージー。これもとっても美味✨ suuhaaはパッケージのものも置いてもらっ…
8/23（日）16:00〜20:00 出雲市役所芝生の広場 にて出店します^_^ 初めてのナイトマーケットへの出店です✨ 以下チーボさんのInstagramより Sunday Market CiBO 8月23日夕方4時からの市役所芝生エリアでのナイトマーケットです。 当日はぜひピクニックシート…
暑い日が続きますね！ とは言え、立秋も過ぎ、日も少しずつ短くなり植物や虫も変化があって季節の移ろいを感じるこの頃。 今年は長梅雨だったせいもあり、いつも以上に夏があっという間な感じがします。 とは言え連日なかなかの暑さ。我が家では本当にこの夏…
